Tofu for Africa

Tofu pour l'Afrique est une action de solidarité internationale appuyée par le Groupe européen Nutrition et Santé.
 

Elle est mise en oeuvre par l'ONG Orange Bleue Afrique à travers le Réseau Soja Santé Afrique de l'Ouest.

 

La vocation du projet est de promouvoir le soja, en particulier sous la forme du tofu comme un atout pour la sécurité alimentaire en Afrique. 

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Quelques photos de la visite de la délégation Burkina en France en Juillet 2015
et réalisation de 2 films sur le projet ! 

L'aventure du camion solidaire ! 

 Le tofu au Village !

L'action a lieu au Burkina Faso. Le soja est produit près de Nouna. Il est ensuite acheminé à Ouagadougou la capitale où il est transformé en Tofu et lait de soja.

Le tofu est neutre de goût. Il est donc tout à fait adaptable à la cuisine africaine. Pour impulser son appropriation culinaire l'Orange Bleue a pris des initiatives...

Depuis sa création le projet a connu des  évènements marquants : inauguration,  conférences...